Cartas

Cartas

Nuestro compromiso con la satisfacción del cliente y nuestro afán de respeto por el producto hacen que nuestra cocina sea sincera y natural, mimando siempre la esencia. Con productores locales y productos de temporada, podemos definirnos como una cocina km.0, tradicional y estacional, con un toque innovador manteniendo eso sí, la autenticidad de los sabores.

 

La Carta del Restaurante gastronómico se renueva cada estación, trasladando a la mesa y a los paladares más exigente los productos de temporada, dejando siempre, eso sí, los asados como propuesta permanente, pues el Lechazo IGP, ya sea en cuartos o la paletilla individual, y el Cochinillo se han convertido en nuestra especialidad. Además que, por la maquinaria de última generación con la que trabajamos, están siempre en carta sin necesidad de encargo previo. 
 
 

En cuanto al Menú Degustación, normalmente es trimestral y su recorrido por sabores y texturas suele ser de entre siete y nueve platos.  Consulte a nuestro departamento comercial y le haremos la propuesta ideal.