La Carta de nuestro Restaurante 5 tenedores

La pasión por la gastronomía y el principio de elegancia y calidad han desembocado en un Restaurante 5 tenedores, con un ambiente acogedor y único en Toro, Zamora. El proyecto de decoración fue encargado a una reconocida empresa local y se ha logrado lo que la familia San José-Fito pretendía transmitir: exclusividad e intimidad que propician a que nos sintamos como en casa.

En el Restaurante 5 tenedores defendemos la excelencia en cada una de nuestras propuestas gastronómicas, a las que preferimos definir como “auténticas experiencias”. La propuesta es variada, y se pueden encontrar desde platos tradicionales de la gastronomía Zamorana a platos innovadores y vanguardistas, siempre con productos locales y de KM.0. Toda nuestra cocina y caldos están hechos a partir de energías renovables, porque Latarce se preocupa por el medio ambiente y tiene fuertes políticas de sostenibilidad.

Para celebraciones especiales como una cena entre amigos, una comida de negocios, una reunión familiar, la celebración de un cumpleaños o de una fiesta pre-boda, ofrecemos el Reservado como un espacio privado y exclusivo para hacer de tu evento un momento inolvidable.

Nuestra Carta

ENTRANTES FRÍOS

Ensalada de langostinos y queso de cabra

Cecina ahumada de babilla con almendras crudas aderezada con AOVE y cítricos

Jamón de cebo campo Guijuelo cortado a cuchillo

Carpaccio de entrecot de vaca con mostaza antigua en grano y lascas de queso Zamorano

ENTRANTES CALIENTES

Zamburiñas a la plancha con aderezo de ajo, aceite y perejil

Guiso de boletus pinicolas con huevos estrellados y lasquitas de jamón ibérico

Croquetas de la Chef

Pulpo caramelizado en su jugo con crema de pisto manchego

LOS PESCADOS

Lomos de rodaballo con su piel crujiente al horno y un toquecito de plancha

Bacalao en salazón al ajo arriero

LAS CARNES

Entrecot de vaca premium a la plancha

Guiso de carrilleras de vacuno al vino tinto con salsa de verduritas

NUESTRAS ESPECIALIDADES

Paletilla de cordero lechal al horno con patata panadera y ensalada

Cuartos de cordero lechal al horno con patata panadera y ensalada

Cuartos de cabrito lechal al horno con especias de monte bajo, patata panadera y ensalada

Medio cochinillo al horno con patata panadera y ensalada

Cuarto de cochinillo al horno con patata panadera y ensalada

POSTRES

Tocinillo de cielo con polvo de almendras y helado

Peras al vino verdejo con helado

Tiramisú casero hechizado con crema de orujo y helado

Cañitas Zamoranas rellenas de crema y helado

Bombas rellenas de crema pastelera con sorbo de aguardiente de hierbas

Mosaico de helados tres variedades

Variedad de sorbetes al gusto

Sobre Bodega Latarce 

El complejo enoturístico Bodega Latarce se encuentra justo en la entrada de Toro, tierra por excelencia de grandes vinos y gastronomía. La devoción por la viticultura de la zona nos motivó a apostar por convertirnos en una bodega familiar, con un proyecto basado en la calidad y frescura de los productos y la sostenibilidad.