Si buscas una comida de empresa cerca de Valladolid que no sea otra mesa en el centro, Toro está a menos de una hora por la A-11. En Bodega Latarce la jornada puede ser solo comida, reunión y comida, o visita a la bodega con cata antes de sentarse a la mesa. Y hacemos un solo evento al día: la casa es vuestra desde que aparcáis hasta la sobremesa.
¿Por qué salir de Valladolid para una comida de empresa?
Porque así el día es distinto. En la ciudad, una comida de empresa suele quedarse en eso: se llega, se come y cada uno vuelve a lo suyo. Valladolid tiene buenos restaurantes y bodegas muy buenas a mano, en Cigales, Rueda o la Ribera, y son una opción razonable. Lo que te proponemos es otra cosa: tener en el mismo sitio la reunión, el vino y la mesa, sin mover a nadie entre medias.
Toro está junto a la A-11, a media hora de Zamora y a menos de una hora de Valladolid y Salamanca. La bodega está a la entrada de la ciudad, en la Ctra. Medina de Rioseco, Km 1. Tiene aparcamiento propio y gratuito dentro de la finca, y todo el recorrido es sin escalones.
¿Qué formatos hay, de la comida sola a la jornada completa?
| Formato | Qué incluye | Encaja con |
|---|---|---|
| Solo comida | Menú cerrado en el salón o en una sala reservada | Cierres de año, celebraciones de equipo |
| Reunión y comida | Salón privado con luz natural y pantalla, montado en U, imperial o en islas, y después la mesa | Consejos, formaciones, presentaciones |
| Jornada completa | Visita a los depósitos y a la sala de barricas, cata de cinco vinos y un vermut con jamón ibérico y quesos zamoranos, y comida | Team building, convenciones, equipos que acaban de juntarse |
Los formatos se combinan: la cata puede ir antes o después de la reunión, y cada parte se añade o se quita según os encaje. Lo tienes todo en la página de eventos de empresa y team building en Toro.
¿Cómo son la visita y la cata para el equipo?
Se entra donde se trabaja. Alguien de la casa os lleva por los depósitos de acero donde fermenta la Tinta de Toro y por la sala de barricas, y os cuenta qué tiene de particular la uva de esta zona y cómo nacen nuestros vinos. Después se catan cinco vinos y un vermut, con jamón ibérico y quesos zamoranos. Son unos 45 minutos, y los detalles de la visita y cata en la bodega están en su página.
No hace falta saber de vino. Con la copa en la mano la conversación sale sola, y es fácil que el de contabilidad y la de ventas acaben hablando de algo que no sea el trimestre.
¿Qué se come?
Cocina tradicional de Toro hecha en casa: lechazo y cochinillo al horno, bacalao y quesos de la tierra. Es la misma cocina del restaurante de asados y bacalao en Toro, premiada en las Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Zamora. Las fuentes van al centro de la mesa, y los vinos de la bodega se sirven en la misma mesa donde se acaban de catar.
Para grupos tenemos menús cerrados de temporada. Llevan aperitivo, platos para compartir, entrante, un principal (asados al horno o bacalao al ajoarriero) y postre de la casa, con agua, pan, café de puchero y el Latarce Tinto Barrica en la mesa. Hay uno para entre semana y otro para fin de semana y festivos, y los dos cambian con la estación. El precio es cerrado por persona y te lo pasamos con la propuesta.
¿Cuánta gente cabe?
- Salón: unas 150 personas sentadas.
- Villablanca, el jardín de la bodega: hasta 200 personas al aire libre.
- Recibimos desde un comité de diez personas hasta la convención anual entera.
Las cifras son orientativas porque dependen del montaje. Si estáis cerca del límite, lo vemos por teléfono.
¿Cómo se organiza, paso a paso?
- Nos llamas. Fecha aproximada, cuántos sois y qué necesitáis ese día. No hace falta tenerlo cerrado.
- Te pasamos una propuesta. El plan del día y el menú, con precio cerrado y sin compromiso. Una sola persona lleva tu evento de principio a fin.
- Lo ajustamos. Horarios, montaje de la sala, si la cata va antes o después de la reunión, alergias e intolerancias.
- Venís. Ese día no tenéis que organizar nada, y al terminar hay una sola factura con todo dentro.
Algunos datos prácticos:
- Abrimos de miércoles a domingo, de 11:00 a 17:00. Lunes y martes está cerrado.
- Si hay cata, conviene reservar con al menos una semana de antelación.
- En los menús de grupo, la prerreserva no lleva adelanto. Para formalizarla se abona el 50 % y el resto se paga al terminar. El número definitivo de comensales se confirma 72 horas antes.
- Va a haber vino: decidid pronto cómo vuelve cada uno a Valladolid.
Lo que hacemos nosotros
Preparamos un solo evento al día, para que nadie os meta prisa para levantar la mesa. Elaboramos con Tinta de Toro y trabajamos con crianzas dinámicas: el vino sale de la barrica cuando el enólogo decide que está en su mejor momento, sin un plazo fijado. Y si queréis llevaros un recuerdo del día, podemos personalizar las botellas con el logotipo de la empresa o el motivo del encuentro. Pregúntalo con antelación.
Si prefieres conocer el sitio antes de proponérselo al equipo, ven un día a comer o a hacer la cata y lo hablamos con una copa delante. Te esperamos en Toro.