Toro, Zamora
Nuestra historia
Ilusión, pasión y compromiso
Toro, Zamora
Una bodega familiar a la entrada de Toro
El complejo enoturístico Bodega Latarce se encuentra justo a la entrada de Toro, tierra por excelencia de grandes vinos y gastronomía. La historia vitivinícola de la comarca se remonta a la época romana: fueron vinos que cruzaron el Atlántico con Colón, y la región de Toro fue una de las que nutrió de vino a Francia cuando la filoxera arrasó sus viñedos a principios del siglo XX.
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2006
Nace Bodega Latarce
La devoción por la viticultura de la zona nos llevó a apostar por convertirnos en una joven bodega familiar, con un proyecto basado en la calidad del producto, la dedicación, el esfuerzo y la constancia. Eso, unido a nuestra pasión por la gastronomía, culminó en 2006 con la creación de un sueño.
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2010
Comienza la distribución
Las peculiaridades del Duero y su ecosistema vieron nacer la variedad autóctona que más nos gusta: la Tinta de Toro. Con ella elaboramos nuestras primeras creaciones, que salieron a la luz en 2010 y empezaron a viajar más allá de la comarca.
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2019
Abre el complejo enoturístico
El proyecto creció hasta hacerse tangible con el Complejo Enoturístico Latarce. En marzo de 2019 abrimos las puertas de nuestra casa: una finca de más de una hectárea con unas instalaciones que asemejan un castillo. Así se unieron nuestras dos pasiones, el vino y la gastronomía.
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2021
Nacen Gran Selección y Selección
Un año de grandes cambios. De nuestra mejor vendimia nacieron las joyas de la casa: el Gran Selección y el Selección. Dos vinos de gran calidad y producción limitada, de los que solo unos pocos afortunados pueden disfrutar.
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2022
Renovación de marca
Seguimos apostando por la honestidad, la calidad y la tradición, adaptándonos a los cambios para ofrecer el mejor servicio. Nos gusta reinventarnos y probar cosas nuevas, sin olvidar de dónde venimos ni a dónde vamos.
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Hoy
Del Duero al mundo
Nuestros vinos han cruzado fronteras y se han asomado a citas como el Salón de los Mejores Vinos de España o el Club del Gourmet de El Corte Inglés, además de recibir el Grand Gold de CIVAS Internacional. En Toro seguimos elaborando, cocinando y recibiendo visitas cada semana.
La familia detrás del proyecto
Detrás de cada botella hay una familia: Eladio San José, fundador, y un equipo que elabora, cocina y recibe cada semana a quienes se acercan a conocer la bodega. Nos gusta contarlo en persona, copa en mano, en la sala de barricas.