Nuestra bodega en Toro
Nuestra
BODEGA EN TORO, ZAMORA
En la atesorada sala de barricas descansan los distintos tipos de vino que elaboramos, con un sistema de control de temperatura y humedad automatizado. En ese silencio, se van dotando de personalidad en barricas de distintas procedencias (roble francés y americano, ambos 100%) hasta el momento ideal para su embotellamiento.
Son vinos de limitada producción y todo nuestro entusiasmo.
Nuestros
VINOS D.O. TORO
Nuestras
CATAS DE VINO EN TORO
Las catas se realizan en la propia bodega, rodeados de esa maquinaria que hace magia con la uva y junto a la sala de barricas, donde la percepción del paso del tiempo deja de existir. Un placer para los cinco sentidos. Finalizan con la degustación de quesos zamoranos y surtido de ibéricos
Siempre se imparten en grupos reducidos (aforo máximo 10 asistentes) y la duración aproximada es de 45 minutos.
Nuestras
Cata Premium con Comida
Selección Verdejo 2021
Cuatro meses en barrica 100% Roble americano
Selección Latarce Tinto 2020
Dieciséis meses en barrica 100% Roble Francés
Gran Selección Latarce Tinto 2018
Dieciséis meses en barrica 100% Roble Francés
PARA COMER
Apertivo
Vermut, rojo o blanco
Entrantes a compartir
Tabla de quesos zamorano con membrillo y aceite de oliva
Cóctel de Jamón cebo campo 50% raza ibérico cortado a cuchillo
Principal
Cordero lechal al horno con ensalada y patatas crujientes
Postre
Torrija al Baileys con helado
La bebida
Vino Tinto nueve meses barrica Latrace, aguas minerales,
copita de vino dulce, café y pan
(Mínimo 2 personas, máximo a consultar)
Nuestras
Cata Maridaje
Nueve meses barrica Latarce Tinto 2021
Nueve meses en doble barrica 50% roble americano, 50% roble francés
Mini hamburguesa con huevo de codorniz, tomate y hojas verdes.
Vermut Gilda Blanco
Hecho a partir de vino blanco terminado de uva de la variedad verdejo.
Queso Zamorano con membrillo y aceite de oliva.
Vermut Gilda tinto
Hecho a partir de vino tinto terminado de uva de la variedad tinta de Toro (Tempranillo)
Sardina ahumada, encurtido y pulpa de tomate con cebolla crujiente.
Copita de vino dulce tinto Latarce
Café
(Mínimo 2 personas, máximo a consultar)
Cata Premium con Comida
Cata con Comida
Cata Maridaje
Otros
ESPACIOS