Restaurant cinq fourchettes · Toro
Cuisine traditionnelle,
à notre façon
Rôtis au four et morue, dans la maison où naît le vin. Une cuisine liée au territoire, au produit et aux saisons, avec les vins du domaine servis à quelques mètres de l'endroit où ils sont élaborés.
Notre gastronomie
Des saveurs qui font partie
de notre terre
Une cuisine honnête et reconnaissable, où le produit et la tradition sont les protagonistes. Des plats pensés pour être appréciés, partagés et gardés en mémoire.
Les spécialités
Cochon de lait au four,
à la façon traditionnelle
Cochon de lait rôti au four, à la peau fine et croustillante et à la chair qui se détache toute seule. Une façon de cuisiner qui respecte la tradition castillane et qui est, avec la morue, ce que l'on commande le plus à notre table.
Les spécialités
Agneau de lait ou chevreau au four,
à la façon traditionnelle
Agneau de lait ou chevreau rôti au four, à la peau dorée et croustillante et à la chair tendre et juteuse. Une façon de cuisiner qui respecte la tradition castillane et exalte toute la saveur de ces viandes.
Les spécialités
Morue,
comme on l'a toujours fait
À l'ajoarriero, au four ou confite à basse température, avec sa pointe de paprika et quelques lamelles d'ail. Un classique de la cuisine castillane que l'on prépare ici encore lentement, en cassolette de terre et avec du produit de saison.
La salle
Un espace pour profiter
de notre gastronomie
Une salle vaste et lumineuse, pensée pour profiter de notre cuisine et de nos vins dans un cadre soigné et accueillant. Une proposition gastronomique pour chaque occasion, d'un déjeuner en semaine à une célébration particulière.
Table réservée
Les réservations se font uniquement par téléphone, afin de soigner les détails de chaque visite.
Avant de venir
Questions fréquentes
Quels jours le restaurant est-il ouvert ?
Du mercredi au dimanche, de 11h00 à 17h00. Nous sommes fermés le lundi et le mardi.
Faut-il réserver une table ?
Oui, la réservation se fait par téléphone au 980 564 096. Nous n'avons pas de réservation en ligne : nous préférons parler avec ceux qui viennent.
Quelle est la spécialité de la maison ?
Le rôti au four : agneau de lait et cochon de lait, à la peau dorée et à la chair juteuse. Et la morue, comme on l'a toujours faite à Toro.
Y a-t-il un menu du midi ?
Oui, « La mesa de Latarce », du mercredi au vendredi à midi, 32 € TVA incluse. Il change chaque semaine.
Peut-on voir la carte avant de venir ?
Oui. La rubrique menus contient le menu du midi, celui du restaurant et la sélection de vins, tous en PDF.
Peut-on acheter les vins servis à table ?
Oui. Ce sont les vins que nous élaborons ici même : vous pouvez les emporter depuis le domaine ou les commander dans la boutique en ligne.
Où se trouve le restaurant ?
Sur la Ctra. Medina de Rioseco, Km 1, à l'entrée de Toro (Zamora), au sein même du domaine.
Y a-t-il un parking au restaurant ?
Oui, notre propre parking sur le domaine, à côté du chai.
Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ?
Oui, entièrement. Le complexe a été conçu sans marches et tout le parcours — parking, restaurant, chai et jardins — est accessible.
Peut-on organiser des repas de groupe ou des célébrations ?
Oui : communions, anniversaires, repas d'entreprise et mariages. Nous n'organisons qu'une seule célébration par jour, pour que la maison appartienne à ceux qui la célèbrent.
Information indicative et sans valeur contractuelle : les prix, les horaires et les conditions peuvent changer. Pour les confirmer, appelez-nous au 980 564 096.