Œnotourisme · Toro, Zamora
Une dégustation
que vous n'oublierez pas
25€ par personneTVA incluse · six vins, jambon ibérique et fromages de Zamora · 45 minutes
Six vins de production limitée, jambon ibérique et fromages de Zamora. Un domaine petit, moderne et équipé pour élaborer des vins haut de gamme, raconté par ceux qui les font chaque jour.
On entre là où l'on travaille et on déguste là où fermente la Tinta de Toro. Sans discours appris et sans hâte.
Le décor
On déguste là où
le vin se fait
Pas de salle empruntée : la table est dressée à l'intérieur même du chai, entre les cuves en acier où fermente la Tinta de Toro et à deux pas de la salle des fûts. Nappe blanche, un verre par vin et les bouteilles qui attendent au fond.
Petits groupes, dix personnes maximum. On déguste lentement, en posant des questions, avec celui qui élabore le vin de l'autre côté de la table.
Qui la guide
Ce n'est pas un discours appris,
c'est celui qui la vit qui la raconte
Nos dégustations sont menées par l'équipe du domaine : des gens formés, qui connaissent chaque millésime parce qu'ils l'ont vu naître et qui foulent cette maison tous les jours de l'année. Ils ne récitent pas une fiche technique : ils expliquent pourquoi ce fût et pas un autre, ce qui s'est passé lors de cette vendange et ce qu'ils cherchent en goûtant un vin avant de le mettre en bouteille.
C'est là toute la différence. Cela s'entend dans leur façon de parler, dans les questions qu'ils vous renvoient et dans l'envie que vous repartiez avec plus qu'un verre : l'histoire du pourquoi de ce goût.
Les vins
Les vins que vous allez déguster
Latarce Gran Selección
Latarce Selección
Latarce Selección Verdejo
Latarce Tinto Barrica
Latarce Tinto Dulce
GiGi by Latarce
Vermut Gilda Tinto
Vermut Gilda Blanco
La dégustation guidée
25€
par personne · TVA incluse
- Six vins de production limitée
- Jambon ibérique et fromages de Zamora
- 45 minutes entre cuves et fûts
- Groupes de dix personnes maximum
Réservation obligatoire, au moins une semaine à l'avance. Pour les groupes, renseignez-vous sur les disponibilités.
Et le jour même
Les 10 % repartent avec vous
Le billet de la dégustation ne s'arrête pas au verre : qui vient déguster repart avec une remise sur les deux choses dont on a envie juste après.
-
10%
Si vous restez déjeuner
Sur l'addition du restaurant, le jour même. Cuisine traditionnelle de Toro — agneau de lait, cochon de lait et morue — et les vins que vous venez de déguster, cette fois à table.
Voir les menus -
10%
Si vous emportez des bouteilles
Ici même ou dans la boutique en ligne. Nous vous donnons le code à la fin de la dégustation, pour que le vin continue à la maison.
Aller à la boutique
Comment ça marche
De l'appel au verre
Réserver votre place parmi nos fûts est aussi simple que cela
Choisissez votre moment
Appelez-nous au moins une semaine à l'avance. Nous trouverons le créneau qui vous convient le mieux.
Nous préparons tout
Nous confirmons la réservation et vous envoyons l'itinéraire. Vous n'avez plus qu'à venir.
Vous entrez au domaine
Nous vous accueillons à Toro, au cœur de la D.O. Les fûts et les vins vous attendent déjà.
Un verre que vous n'oublierez pas
45 minutes qui passent en un souffle. Et une bouteille que vous voudrez emporter.
Ce qu'on en dit
Celles et ceux qui sont déjà venus
Avis publiés par des clients sur nos fiches Google et Tripadvisor. Chacun renvoie à la fiche d'origine, où ils figurent tous, y compris les mauvais. Ils sont repris en espagnol, tels qu'ils ont été écrits.
Comedor decorado con gusto y atención por parte del personal excelente. Carta amplia con opciones muy interesantes. Recomendable el bacalao. […] Tiene aparcamiento privado con muchas plazas.
El sitio tiene un encanto propio al tratarse de una bodega, cocina bien tratada, productos que llegan a la mesa con respeto y en su mejor punto; es un lugar para amantes de los asados […]
Un sitio precioso, muy buena accesibilidad. El personal excelente. La comida espectacular […] De segundos cabrito, lechazo súper jugoso.
Données consultées en septembre 2026. Les chiffres évoluent : la bonne donnée est celle qu’affiche chaque fiche au moment où vous la consultez.
Réservez votre dégustation
Nous vous gardons une place à table
Les réservations se font par téléphone : nous confirmons ainsi la disponibilité pour votre groupe sur-le-champ. Places limitées, au moins une semaine à l'avance.
Avant de venir
Questions fréquentes
Combien coûte la visite avec dégustation ?
25 € par personne, TVA incluse. Cela comprend la visite du domaine et la dégustation de six vins avec jambon ibérique et fromages de Zamora.
Combien de temps dure-t-elle ?
Environ 45 minutes. Sans se presser, avec le temps de poser des questions.
Faut-il réserver ?
Oui. Les places sont limitées et la réservation se fait par téléphone au 980 564 096, au moins une semaine à l'avance.
Combien de personnes peuvent participer à une dégustation ?
Nous travaillons avec de petits groupes, jusqu'à dix personnes, pour que la visite soit une conversation et non un exposé.
Qui guide la dégustation ?
L'équipe du domaine elle-même, des gens qui connaissent chaque millésime parce qu'ils l'ont vu naître. Ni discours appris, ni guide extérieur.
Quels jours peut-on visiter le domaine ?
Du mercredi au dimanche, de 11h00 à 17h00. Nous fermons le lundi et le mardi. Toujours sur réservation.
Le domaine est-il durable ?
Le domaine est autonome : eau de puits avec forage propre, électricité par panneaux photovoltaïques et assainissement avec station d'épuration propre, ainsi qu'une architecture pensée pour tirer parti de la lumière et de la ventilation naturelles.
Peut-on déjeuner au domaine après la dégustation ?
Oui, le restaurant est dans la même maison. Qui vient déguster bénéficie de 10 % de remise sur l'addition le jour même.
Y a-t-il un parking ?
Oui, le domaine dispose de son propre parking au pied du chai.
Est-ce accessible en fauteuil roulant ?
Oui. Les installations sont entièrement accessibles : chai, restaurant et jardins sont de plain-pied, sans marches.
Peut-on acheter les vins dégustés ?
Oui, au domaine même ou dans la boutique en ligne, avec 10 % de remise le jour de la dégustation.
Information indicative et sans valeur contractuelle : les prix, les horaires et les conditions peuvent changer. Pour les confirmer, appelez-nous au 980 564 096.